|
FUNGAL ALFA AMİLAZ
ALFA AMİLAZ ( 0,1 – 1,5 / 50 kg )
Nişastaya etki eder.
Unun F.N Değer ...
|
Detay
Sipariş
|
|
|
|
FUNGAL HEMİSELÜLAZ
PENTOZAN ( 2 – 6gr / 50kg )
Unda bulunan ve suda çözünme yeteneği olmayan ( hamuru yapışkan ha ...
|
Detay
Sipariş
|
|
|
|
ASKORBİK ASİT
ASCORBİC ACİD ( C VİTAMİNİ ) ( 1 – 8gr / 50kg )
Proteine ( % 9 – 12 ) etki eder. ...
|
Detay
Sipariş
|
|
|
|
LİPAZ UN KATKI ENZİMİ
LİPAZ ( 0,1gr - 0,25gr / 50kg )
Hamurun elastikiyet ve kuvvetini arttırır. Hamurda uzun süre bek ...
|
Detay
Sipariş
|
|
|
|
SUPERVISOR EKMEK İÇİN ENZİM KARIŞIMI
SUPERVISOR BELLA EKMEK İÇİN ENZİM KARIŞIMININ
GENEL FAYDALARI
Unda tazeliği giderir
Ekmek pasala ...
|
Detay
Sipariş
|
|
|
|
SUPERVISOR UN İÇİN ENZİM KARIŞIMI
SUPERVISOR BELLA UN ENZİM KARIŞIMININ
GENEL FAYDALARI
Unda tazeliği giderir
Ekmek pasalarına ...
|
Detay
Sipariş
|
|
|
|
Fungal Alfa Amilaz
FUNGAL ALFA AMİLAZ ( 0,1 – 1,0 / 50 kg )
Nişastaya etki eder.
Unun F.N Değerine göre kar ...
|
Detay
Sipariş
|
|
|
|
LİPAZ UN KATKI ENZİMİ
LİPAZ ( 0,1gr - 0,25gr / 50kg )
Hamurun elastikiyet ve kuvvetini arttırır. Hamurda uzun süre be ...
|
Detay
Sipariş
|
|
|
|
YEŞİL MÜHENDİSLİK
Ekmek üretiminde kullanılan enzimler,Ekmek enzimleri,Ekmek endüstrisinde kullanılan enzimler, Ekmek ...
|
Detay
Sipariş
|
|
|